반응형 요리343 술 안주로 제일 좋아하는 차돌박이 숙주볶음 차돌박이 요리 만들기 오늘은 냉동실에서 겨울잠을 자고 있는 차돌박이를 요리해보려고 해요 ㅋㅋㅋㅋ 빨리 먹어야 될 거 같아서 차돌 박이하면 저는 차돌박이 숙주볶음 밖에 생각이 안 나요 옛날에 코다차야에서 차돌박이 숙주 볶음을 먹었는데 그렇게 맛있어서 집에서도 가끔 해서 먹는 거 같아요 요리 재료 재료 차돌박이 320g 부재료 숙주나물 400g 통마늘 7개 대파 1단 고추 2개 굴소스 3큰술 간장 2큰술 소금 3꼬집 올리고당 1큰술 참기름 2큰술 후춧가루 적당히 맛술 1.5 큰술 *모든 기준은 아빠 숟가락 기준입니다 재료 손질 숙주는 3번 정도 씻어주고 채에 담아서 물기를 빼주세요 일단 숙주 자체에 수분이 많아서 물기를 어느 정도 빼야 볶았을 때 물이 덜 생겨요 대파는 길게 썰어준 뒤 채 썰어주세요 고추는 얇게 어슷 썰어 주세요.. 2022. 7. 8. 돼지고기 뒷다리살 수육 보쌈 퍽퍽하지 않고 맛있게 만들어 먹기 오늘은 오래간만에 목에 기름칠하려고 정육점 들렸다가 때마침 뒷다리살이 가격이 저렴해서 두덩이 사 왔어요 재료 소개 재료 뒷다리살 800g 부재료 물 700ml 대파 한 단 마늘 5알 생각 1쪽 된장 1큰술 소주 4큰술 진간장 1큰술 *모든 숟가락은 아빠 숟가락 기준입니다 재료 손질 생강은 껍질만 숟가락으로 긁어서 벗겨주세요 대파도 이렇게 길게 길게 잘라주세요 돼지고기 잡네 잡는데 쓸 거라서 이쁘게 안 썰어도 돼요 재료는 이렇게 하면 손질 끝이에요 이번에는 간단하죠 요리 시작 물, 대파, 생각, 마늘 넣고 된장까지 넣고 센 불로 일단 끓여줍니다 끓기 시작하면 간장, 술, 통후추 조금(없으면 생략 가능) 넣어주세요 계속해서 고기까지 넣고 한 2시간 정도 중볼로 끓여주세요 그리고 하시간 지나고 한번 그래도 뒤.. 2022. 7. 4. 집에서 손쉽게 도미머리 간장 조림 만들기 오늘 장인 어르신이 도미머리를 가져다주셔서 하루 냉동실에 넣어서 얼리고 도미머리로 뭘 요리 해먹을지 고민하다가 하루 냉동 실에 얼리기도 했고 조림으로 요리해 먹기로 했어요 재료 소개 재료 도미머리 1개 부재료 무 350g 고추 2개 생강 20g 마늘 3개 물 700ml 간장 150ml 설탕 2.5큰술 매실액 1.5큰술 식초 1큰술 전분물 10큰술 후추 조금 *모든 기준은 아빠 숟가락 기준입니다 재료 손질 무는 조림 할 거라 큼직 큼직하게 잘라주세요 고추는 씨를 빼주고 길게만 잘라주세요 생각은 껍질 벗겨주고 채 썰어 주세요 껍질은 숟가락이나 칼로 하면 잘 까져요 깎으면 살이 조금 많이 날라 갈 수도 있으니 참고해주세요 당근도 큼직큼직하게 반달 모양으로 듬성듬성 잘라주세요 여기까지 하면 야채 손질은 이제 끝.. 2022. 7. 2. 아이들이랑 같이 먹을 수 있는 베이컨 크림파스타 만들기 오늘은 애들이랑 다 같이 크림 파스타 만들려고 마트에서 시판용 베이컨 크림소스를 2개 사 왔어요 저번에 아이들 먹고 남은 마카로니가 있어서 양을 너무 많이 했더니 살짝 소스가 적었네요 재료는 따로 저가 조금 조절해서 쓸게요 요리재료 재료 파스타면 100g 마카로니 350g 부재료 양파 1.5개 다진 마늘 6큰술 소시지 14개 올리브유 1큰술(면 삶을 때) 소금 1큰술 올리브유 10큰술(소스 만들 때) *아빠 숟갈 기준입니다. 재료 손질 소시지는 얇게 편으로 썰어주세요 양파도 길게 채 썰어주세요 요리하기 물은 한 큰 냄비로 가득 정도 담아주시고요 물이 끓으면 올리브유, 소금을 넣어주세요 면은 평균적으로 7~8분 정도 삶아주면 적당한데 저는 일단 양이 조금 많아서 10분 정도 삶아줬어요 7~8분 정도 삶고 .. 2022. 6. 7. 이전 1 ··· 80 81 82 83 84 85 86 다음 반응형
