스크램블에그
야채계란볶음
계란요리
오늘은 다이어트에도 좋고
한 끼 식사 대용으로 좋은
스크램블에그 한번 만들어 봤어요
계란도 많고 야채도 많아서
후다닥 만들기 아주 좋아요
계란만 넣고 볶는 게 아니고
굴소스랑 액젓까지 넣어서
감칠맛이랑 계란의 고소함이
잘 어울려서 아줄 술술 넘어갑니다
맛있다고 너무 많이 먹으면
다이어트요리가 안되니 주의해야 돼요 ㅋㅋㅋㅋ
재료소개
재료
계란 4알
부추 20g
우유 100ml
멸치액젓 1큰술
소금 1작은술
설탕 1작은술
크래미 20g
당근 50g
굴소스 1작은술
*모든 기준은 아빠 숟가락, 아기 숟가락 기준입니다.
재료손질
크래미는 손으로 잘게 찢어주시고요
당근은 다지기로 다져주세요
부서진 다지기 다이소가서
다시 사 왔어요
마지막으로 부추는 3 등분해 주세요
재료 손질 끝~!!
요리하기
계란은 4알 깨서 잘 저어주세요
잘 저어준 계란은 뜰채에
한번 걸러서 힘줄을 빼주세요
그럼 계란이 엄청 부드러워져요
우유 100g, 멸치액젓 1큰술, 소금 1작은술
설탕 1작은술 넣고 잘어주세요
잘저어준 계란물에
아까 손질해 놨던 크래미와 당근만
넣고 다시 한번 섞어주세요
팬에 식용유 둘러주시고
약불로 해서 계란물 부어주세요
센 불로 하면 탈 수가 있어서
약불로 해주세요
기포가 올라오면
젓가락으로 휘휘 저어주세요
스크램블이 잘됐으면
부추 넣어주시고 다시 한번 볶아주세요
마지막으로 굴소스 1작은술 넣고 볶아주시면 완성입니다
다이트에도 좋지만
막걸리 안주로도 맛있을 거 같아요
그래도 안주보다는
몸 건강 관리하는데
같이 해서 다이어트 성공해봐요~!!
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