집에서도 간단하게 양배추 코울슬로 만들기 닭가슴살 샐러드 다이어트요리

양배추 코울슬로
닭가슴살 샐러드
다이어트 요리

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다이어트하는 중인데 그냥 닭가슴살만 먹으면

물리고 다이어트하기 싫어지고 그러는데

이런 거 다 참고 해내는 사람은 정말 대단한 사람입니다

 

저는 맛있는 음식은 못 먹어도

맛이라도 재밌게 먹으려고 한번 만들어 봤어요

양배추 코울슬로에 닭가슴살 넣어서

새콤 달콤 하니 아주 입맛이 당기는 맛이에요

요건 그래도 저는 정말 족합니다~!!!

 

 

 

 

 

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재료 소개

재료
양배추 350g
당근 170g
닭가슴살 140g
양파 90g

절임재료
굵은소금 2큰술
설탕 2큰술
식초 1.5큰술

드레싱재료
마요네즈 5큰술
설탕 2큰술
홀그레인머스터드 2큰술
레몬즙 2.5큰술
소금 5꼬집
통후추 톡톡톡

*모든 기준은 아빠숟가락 기준입니다.

 

 

 

 

 

 

 

재료 손질

롯데리아에서는 코울슬로를

사각으로 썰어서 주는데

저는 젓가락으로 먹을 거라

채로 썰어 주었어요

 

 

 

 

 

 

당근처럼 약간 단단한 채소들은

항상 칼질할 때 조심하셔야 됩니다~!!!

당근도 양배추와 마찬가지로

채 썰어주세요

 

*최대한 얇게 쳐주시는 게 좋아요

 

 

 

 

양파도 최대한

할 수 있는대 최대 얇게 해서

썰어 주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

요리하기

채 썰어둔 양배추와 당근은 볼에 담아주세요

 

 

 

 

 

 

굵은소금 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 1.5큰술

넣고 잘 섞어주시고

15분 정도 절여주세요

두께나 양에 따라 시간이 달라질 텐데

저는 15분정 정도가 딱 좋더라고요

 

 

 

 

 

 

그 기다리는 사이에

닭가슴살 삶아줄게요

잡내 제거를 위해 집에 있는

아무 술이 약간 넣어줬어요

없으면 생략하셔도 됩니다

 

 

 

 

 

 

저는 닭가슴살이 덜 익어서

일단 야채부터 물기를 빼줬어요

물기를 살짝 빼줘야

나중에 드레싱이 겉돌지도 않고 잘 섞여요

 

 

 

 

 

 

그 사이에 닭가슴살 익었으면

찢어 주시는데

진짜 뜨거우니 그릇하나에

냉수 받아 놓고 손 뜨거울 때마다

냉수에 담갔다가 뜯으면

생각보다 편하게 뜯을 수 있어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

모든 재료들은 한 곳에 모아 줍니다

 

 

 

 

 

 

마요네즈 5큰술, 설탕 2큰술, 홀그레인머스터드 2큰술

후추톡톡톡, 레몬즙 1.5큰술 넣고

살짝살짝 해서 버무려주세요

너무 세게 하면 숨이 금밤 죽을 수도 있어요

 

 

 

 

 

 

이렇게 이쁘게 접시에 덜어주시면

양배추 코울슬로 완성입니다

이제 슬슬 봄날씨가 오네요~!!

이때 감기 조심하셔야 돼요