아보카도 과카몰리 만들기 간단한 간식 만드는법 방울토마토 요리 (Guacamole)

과카몰리 만들기
방울토마토 요리
간다한 간식 추천

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오늘은 과카몰리 한번 만들어 봤는데요

맛은 진짜 정말 맛있어요

나초나 과자 빵 이런 거랑 같이

먹으면 와인이나 맥주 안주로 안성맞춤의 간식입니다

 

아보카도가 근데 생각보다 호불호는 있는 거 같아요

저도 처음에는 아보카도 맛이

생소해서 이상하다고 생각했는데

이게 먹을수록 생각보다 중독성이 있더라고요

그리고 아보카도의 제일 중요한 점은

바로 후숙입니다 후숙이 안 된 상태로 먹으면

아보카도가 딱딱하기만 하고 맛이 없을 수 있어서

최대한 살 때 후숙 잘되어 있는 걸로 사길 권장합니다

 

 

 

 

 

 

 

재료소개

재료
아보카도 140g
양파 110g
방울토마토 6알(50g)

소스재료
울리브유 0.5큰술
마요네즈 0.5큰술
소금 2꼬집
후추 톡톡
꿀 0.5큰술
레몬즙 0.5큰술
머스타드 0.5큰술

*모든 기준은 아빠 숟가락 기준입니다.

*모든 중량은 손질 후 중량입니다.

 

 

 

 

 

 

재료손질

아보카도는 칼로 반잘라서

큰 씨앗을 칼로 톡처서 돌려서 빼주세요

아마 잘 익을수록 잘빠지고

안 익었을수록 진짜 안빠 질 거예요

껍질도 마찬가지예요

잘 익은 건 손으로 그냥 벗겨지는데

안 벗겨지는 건 숟가락으로 일단 벗겨주세요

 

 

 

 

 

 

손질한 아보카도는 잘 으깨주세요

 

 

 

 

 

 

양파는 다지기로 잘 다져주세요

 

 

 

 

 

 

방울토마토는 절반으로 잘라주세요

 

재료손질 끝~!

 

 

 

 

 

 

요리하기

재료를 한 곳에 모아주세요

토마토는 소스를 다 넣고

다시 으깨줄 거예요

 

 

 

 

 

 

울리브유 0.5큰술, 마요네즈 0.5큰술, 소금 2꼬집
후추 톡톡, 꿀 0.5큰술, 레몬즙 0.5큰술
머스타드 0.5큰술 넣고 토마토를 잘 으깨면서 섞어주세요

 

 

 

 

 

 

완성입니다 진짜 맛있어요

과카몰리를 왜 이제야 알았을까요

안 드셔 보신 분은 반신반의 하면서

꼭 해서 드셔보세요

 

 

 

 

 

 

덜어주시면 과카몰리 완성입니다

조금 두고 먹으려고 했는데

아보카도 하나로 만들어서

그런지 확실히 양이 작네요 바로 다 먹었어요 ㅋㅋㅋ

 

술안주로 간단한 게 만들어서

먹어도 정말 맛있어요