블랙 올리브 떡볶이 만들기 편스토랑 이상엽 떡볶이 레시피 건강한 떡볶이 만드는 방법 올리브요리

 

블랙올리브떡볶이
편스토랑이상엽떡볶이
건강 떡볶이

---

 

오늘은 편스토랑보고 배운 올리브 떡볶이를 만들어 봤어요

 

월래 올리브는 그린올리브를 사용해 주었는데

저는 집에 마침 블랙 올리브가 있어서

요걸로 만들어 봤는데요 음 올리브가 다른 게

들어가서 맛은 단짠단짠이 강한 맛인 거 같아요

 

다이어트할 때 떡볶이 먹고 싶을 때

대신 먹기 아주 좋을 거 같아요

 

 

 

 

 

 

 

재료소개

재료
떡 200g
마늘 5알(13g)
블랙 올리브 35g
소금 1작은술
설탕 0.5큰술
대파 1/2대(두 줌)
페페론치노 6알
올리브유 1.5큰술(볶기 전)
올리브유 1큰술(볶은 후)
후추
파마산치즈가루

*모든 중량은 손질 후 무게입니다

*1작은술 = 5ml / 0.5큰술 = 7.5ml

 

 

 

 

 

 

 

재료손질

 

떡은 물에 불려주세요

해동이 전부 됐을 때 사용해 주어야 돼서

냉동떡은 전날 해동시켜 주셔도 되고요

물에 불려서 준비해 주셔도 됩니다

 

*저는 물에 1시간 정도 불려 주었어요

 

 

 

 

 

 

 

 

마늘은 편으로 썰어서 준비해 주세요

 

 

 

 

 

 

반응형

올리브는 잘게 잘라서 준비해 주세요

 

재료손질 끝~!!

 

 

 

 

 

 

 

요리하기

 

올리브유 1.5큰술 둘러주시고

대파, 페퍼론치노 넣고 볶아주세요

 

 

 

 

 

 

 

떡 넣고 떡이 노릇노릇하게

익을 때까지 볶아주세요

 

 

 

 

 

 

 

올리브, 소금 1작은술, 설탕 0.5큰술

넣고 볶아주세요

 

 

 

 

 

 

 

떡까지 잘 익어 갈 때 마무리로

올리브유 1큰술 둘러주시고

한 번 더 코팅시켜 주세요

 

 

 

 

 

 

 

불 꺼 주시고 후추살짝 넣어서 마무리해 주세요

 

 

 

 

 

 

 

마지막으로 파마산치즈가루

솔솔 뿌려서 드시면 완성입니다

 

매콤하고 단짠단짠에 고소하기까지 해서

새로운 떡볶이 맛이랑 맛있어요

 

와인 안주로 의외로 잘어우릴꺼 같아요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다른 편스토랑 요리 추천

 

2023.10.10 - [요리] - 편스토랑 한지혜 당근스테이크 레시피 스테이크소스 만들기 만능소스 만드는법 당근요리 냉동버터정리 방법

편스토랑 한지혜 당근스테이크 레시피 스테이크소스 만들기 만능소스 만드는법 당근요리 냉동

2023.10.16 - [요리] - 편스토랑 류수영 무전 만들기 무 부침개 레시피 무 튀김 만드는법 무요리

편스토랑 류수영 무전 만들기 무 부침개 레시피 무 튀김 만드는법 무요리

2024.03.13 - [요리] - 편스토랑 냉동 꽃게밥 레시피 꽃게 볶음밥 만들기 꽃게 손질하는법 마늘쫑 활용 요리

편스토랑 냉동 꽃게밥 레시피 꽃게 볶음밥 만들기 꽃게 손질하는법 마늘쫑 활용 요리