고구마쿠키
찐고구마
고구마과자
오늘은 고구마쿠키를 한번 만들어 봤는데요
고구마 쿠키는 딱딱하지도
않으면서 식감이
부드럽고 달달해서
간식으로 아주 먹기 좋아요
아이들도 먹기 좋아서
간식 줄 때 과자대신에
이렇게 만들어주시며 건강에도 좋아요
재료소개
재료
고구마 465g
옥수수전분 2큰술
소금 2꼬집
계란 2개
검은깨 2꼬집
바닐라오일 톡톡
양념재료
버터 20g
꿀 2큰술
*모든 중량은 손질 후 무게입니다
*1큰술 = 15ml
재료손질
고구마는 껍질까지 사용해 줄 거라
수세미로 깨끗이 씻어주세요
고구마 양쪽 끝은 제거해주시고요
작게 네모나게 썰어주세요
재료손질 끝~!!
요리하기
고구마에 옥수수전분 2큰술, 소금 2꼬집
계란 2개, 바닐라오일 톡톡, 검은깨 2꼬집 넣고 잘 섞어주세요
에어프라이기 트레이 위에
숟가락으로 적당한
사이즈 만들어서 올려주세요
위에 검은깨 솔솔 따로 한번 뿌려서
180도에 15분 돌려주세요
에어프라이기 돌아가는 동안
양념 만들어 줄게요
버터 20g, 꿀 2큰술
넣어서 전자레인지에 30초 돌려서
남은 버터는 잘 녹여주세요
에어프라이기 다 돌아갔으면
꺼내서 양념 위에 전부
발라주세요
양념 발라주시고
180도로 2분 더 돌려주세요
고구마쿠키 완성입니다
먼가 사진으로 봤을 때는
하나처럼 보이네 전부 따로인데
층을 너무 잘 쌓았네요 ㅋㅋ
티타임 할 때 티랑
하나씩 꺼내서 드시면
간식타임 야무지게 보낼 수 있어요
고구마 쿠키 간단 레시피
1. 고구마 손질하기
2. 고구마쿠키 반죽하기
3. 에어프라이기에 굽기
4. 양념 만들기
5. 다시 한번 구워주면 완성
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