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고구마라떼
고구마음료수
고구마수프
오늘은 고구마라떼를 한번 만들어 봤어요
이번주가 날씨가 정말 많이 춥네요
다음 주부터는 그래도 조금
기온이 올라가는 거 같은데
이런 날 정말 감기 조심해야 돼요
특히 아이들 있으신 분들은
더욱더 조심해야 돼요
추운 날 아침 식사 대신해서
고구마라떼 따뜻한 게 한잔하고
출근하시면 속도 뜨뜻하고
배도 채울 수 있어서
바쁜 일상 속에 아주 좋은 요리예요
재료소개
재료
고구마 600g
우유 900ml
올리고당 4큰술
소금 2꼬집
버터 20g
*모든 중량은 손질 후 무게입니다
*1큰술 = 15ml
재료손질
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고구마는 껍질 벗겨서 듬성듬성
썰어주세요
볼에 담아서 물살짝 넣어주세요
랩핑 해서 위에 구멍 살짝 뚫고
전자레인지에 5~10분 정도 돌려주세요
고구마가 익었으면
한 김 식혀서 믹서기에
고구마, 우유 90ml, 올리고당 4큰술, 소금 2꼬집
넣어서 잘 갈아주세요
버터 20g 넣고
약불로 버터가 잘 녹도로 저어주세요
버터 다 녹으면 완성입니다
너무 걸쭉하시면 우유 조금 더 넣어주셔도 돼요
마무리로 시나몬 가루
살짝 뿌려주시면 완성입니다
시나몬 가루 싫어하시는 분들은
빼고 드셔도 괜찮아요
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