키토김밥
계란김밥
부추김밥
저번주에 벚꽃 구경가면서
김밥을 거의 밥 한솥싸서 갔어요
아이들은 참치 김밥을 싸주었어요
키토김밥은 배도 든든하면서
다이어트에도 정말 좋은데요
양배추랑 계란이 들어가서 배도
정말든든하고 우엉과 부추가 들어가서 간도 아주 딱 맞아요
재료소개
재료
김밥용김
오이 1개
우엉 180g
양배추 235g
부추 200g
물 1.5L
소금 0.5큰술
계란 6개
참기름 1큰술
간장 1큰술
통깨
*모든 재로는 손질후 무게입니다
*1큰술 = 15ml / 0.5큰술 = 7.5ml
재료손질
양배추는 채썰어서 깨끗이 씻어서
물기를 빼주세요
오이는 채칼로 채썰어주세요
재료손질끝~!!
요리하기
키토김방에 제일 중요한 부분인데요
수분이 거의 없어야 김밥용김인 찢어지지 않아요
그래서 오이는 수분이 가장많아서
한번 볶아서 수분을 날려주셔도 되구요
아니면 키친타워 여러개해서 수분은 꾹꾹 빼주세요
물 1.5L에 부추를 데처줄거에요
물이 끓기시작하면 소금 0.5큰술 넣고
부추 넣어서 30분데처 주신후 찬물로 씻어서
물기를 꼭짜주세요
부추데치는 사진이 없어졋네요 ㅠㅠ
물기를 꼭준 부추는 참기름 1큰술
통깨 넣고 잘버무려주세요
계란 6개 잘풀어서
양배추 넣고 다시한번 잘 섞어주세요
양배추계란물은 계란말이 패에 구워주었어요
김밥용김이랑 사이즈가 거의 비슷하더라고요
구우 계란은 식혀주세요
아니면 김이 쭈글쭈글해질수 있어서
최대한 식혀서 키토김밥을 싸주세요
모든 재료가 준비 되었으시면
양배추계란전 부터 올려주실 껀데
저는 밑에다 올려니 말기가 불편하더로굥
가운데다 올려주세요
상추나 깻잎 으시면 넣어주시고
엎으시면 패스해주세요
우엉, 부추, 오이
까지 올려주시면 완성입니다
끝쪽은 잘 안붙을 수 있어서
물 살짝만 끝에만 발라서 마무리 해주세요
키토김밥 완성입니다
다이어트 김밥이지만
맛이 정말 좋아요
우엉조림이 들어가 간도 딱맞고
양채 밸런스도 좋아서
진짜 맛있어요
다이어트 하실때 집에서 이렇게 드셔도 좋을꺼 같아요
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