돼지고기 사태김치짜글이 만들기 사태요리

저는 어렸을 때부터

밥 먹을 때 국물이 없으면 밥을 잘못 먹었는데

결혼하고 나서부터는 그래도 없어도

잘 먹고 있어도 잘 먹게 된 거 같아요

그래서 오늘 사태 김치 짜글이를 해보려고 해요

 

 

 

 

 

재료 소개

 

 

재료
사태 300g
김치 1 대접

부재료
다진 마늘 1큰술
대반 1단
양파 반개
고추 2개
고추장 1큰술
된장 0.5큰술
고춧가루 2큰술
설탕 1큰술
간장 2큰술
소주 1.5큰술
들기름 1.5큰술
후추 많이
물 700ml

*모든 기준은 아빠 숟가락 기준입니다

 

 

 

 

재료 손질

 

 

대파는 어슷 썰어서 준비해주시면 됩니다

 

 

 

고추도 마찬가지로 어슷 썰어주면 됩니다

 

 

 

두부는 직사각형 형태로 잘라도 되고

아니면 기호대로 자르셔도 됩니다

저는 조금 작을걸 좋아해서 여러 변 나눴어요

 

 

 

 

양파도 어슷 썰어 주시면

모든 재료 손질은 끝~!!!!!!!

 

 

 

 

요리 하기

 

요리하기 전 양념장부터 만들 건데요

 

설탕, 고춧가루, 간장, 다진 마늘,  소주 넣고

양념장을 미리 만들어 둡니다

찌개에 따로 넣어서  끓여도 되는데

따로 넣는 거보다

미리 이렇게 만들어서 넣으면

먼가 조금 더 양념이 골고루 잘 썩이는 거 같아요

 

 

 

 

재료를 이제 한꺼번에 냄비에 담아 줄 건데요

냄비에 들기름, 김치, 두부, 양파, 파, 고추, 고추장

된장, 사태, 양념장

물까지 넣고 이제 끓여 줍니다

이렇게 끓여주기만 하면 요리는 거의 완성입니다

ㅋㅋㅋㅋ거의 누워서 떡먹기죠

 

 

 

 

위에 거품만 조금씩 걷어내 주고

후춧가루 많이 툭툭 넣어주세요

사태가 익을 때까지 계속 끓여줍니다

 

 

 

 

고기가 익으면 이제

돼지고기 사태 김치 짜글이 완성입니다.

뜨꺼울때 밥에 슥슥 김자반 조금 넣어서

먹으면 진짜 맛있어요!!

사태 말고 다른 고기로 해도 맛있게 드실 수 있어요!