배추나물무침 만들기 고추기름배추무침 레시피 알배추무침 만드는법 배추요리

배추나물무침
알배추무침
고추기름배추무침

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오늘은 배추나물무침을 한번 만들어 봤어요

 

배추는 여러 요리에 활용하기도 좋고

그냥 쌈장 해서 쌈으로 먹어도 정말 좋은 요리재료인데요

 

저는 고추기름을 사용해서 약간 중식느낌으로

만들어서 무쳐 줬어요

 

은근 중독성 있어서

한번 먹으면 나중에 또 생각나서 먹고 싶은 맛이에요

 

 

 

 

 

 

 

재료소개

재료
배추 335g
소금 1큰술
물 1L
다진 마늘 0.5큰술
액젓 1작은술
냉동고추 1큰술
냉동대파 20g
고추기름 0.5큰술
참기름 0.5큰술

*모든 중량은 손질 후 무게입니다

*1큰술 = 15ml / 0.5큰술 = 7.5ml

 

 

 

 

 

 

 

 

재료손질

 

배추는 채 썰어 주세요

 

이렇게 안 썰고 취향대로

썰어주셔도 괜찮아요

 

재료손질 끝~!!

 

 

 

 

 

 

 

요리하기

 

물 1L, 소금 1큰술 넣고 배추를 삶아주세요

 

 

 

 

 

 

 

배추가 투명 해 졌을 때

빼서 찬물로 한번 씻어서 물기를 빼주세요

 

 

 

 

 

 

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남은 모든 재료를 전부 넣어주세요

다진 마늘 0.5큰술, 액젓 1작은술
냉동고추 1큰술, 냉동대파 20g
고추기름 0.5큰술, 참기름 0.5큰술 넣고 잘 버무려주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

고추 기름 싫어하시면 된장으로도 대체 가능합니다

 

 

 

 

 

 

 

접시에 덜어주시면 배추나물무침완성입니다

 

배추 남았을 때 이렇게 해서

한번 무쳐 먹어 보세요

은근 자주생각 날 수 있는 밑반찬이에요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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