시원한 반찬 오이탕탕이 만들기 오이무침 레시피 파이황과 만드는법 오이요리

오이탕탕이
오이무침
파이황과

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오늘은 오이탕탕이를 만들어 봤는데요

오이탕탕이는 방망이로 오이를

탕탕 쳐서 만드는 요리인데요

 

여름철이나 더울 때 먹으면

별미 일 거 같아요

 

 

 

 

 

 

 

 

재료소개

재료
오이 120g
소금 1꼬집

양념재료
설탕 2/3큰술
소금 1/3큰술
다진 마늘 0.5큰술
식초 1큰술
매실청 0.5큰술
깨 0.5큰술

*모든 기준은 아빠 숟가락 기준입니다.

*모든 중량은 손질 후 무게입니다.

 

 

 

 

 

 

 

재료손질

오이는 꼭지 부분 잘라서 버리고

칼등으로 뾰족한부분 쓱쓱 제거해 주세요

한 번 더 씻어주세요

 

재료손질 끝~!

 

 

 

 

 

 

 

요리하기

오이는 소금 1꼬집 넣고

잘 재워주세요

통으로 하시면 위에

그냥 솔솔 뿌려서 재워주세요

 

저는 아이들이랑 같이 먹으려고

잘라서 준비해 주었는데요

통으로 하시는 게 더 맛있게 먹을 수 있어요

 

 

 

 

 

오이는 봉투에 넣고

방망이로 두드려 주세요

오이 탕탕이는 그냥 통째로 넣어서

두드려주세요

 

 

 

 

 

 

이렇게 완성입니다

 

잘라서 때 시리면

초록 부분을 때려주시는게 좋아요

아니면 안쪽이 물러질 수 있어요

 

 

 

 

 

 

오이가 완성 됐으면

양념 만들어 줄게요

설탕 2/3큰술, 소금 1/3큰술, 다진 마늘 0.5큰술
식초 1큰술, 매실청 0.5큰술, 깨 0.5큰술

한번 깨를 으깨주세요

고소함 맛이 배가되서 훨씬 맛있게 먹을 수 있어요

 

 

 

 

 

 

오이 넣어서 버무려 주시면

오이탕탕이 완성입니다

 

 

 

 

 

 

애들이 오이를 그렇게 좋아하는 편은 아니었는데

더워서 그런지 고소해서

그런지 확실히 잘 먹네요

오이랑 이렇게 해서

조금 친해질 수 있을 거 같아요