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고구마튀김
고구마짜장튀김
고구마스틱
오늘은 고구마튀김을 한번 만들어봤어요
와이프가 고구마 한 박스 샀는데
고구마가 조금 단단하다고
해서 튀김으로 한번 만들어 봤어요
아이들도 먹을 수 있게
좋아하는 짜장가루 뿌려서
짜장맛 감자튀김 만들었는데
놀면서 잘 먹네요
조리법도 에어프라이기로 해서
어렵지 않아요
재료소개
재료
고구마 4개(825g)
물 1.5L
소금 4큰술
파마산치즈가루 3큰술
설탕 1작은술
파슬리 1큰술
짜장가루 1큰술
기름 9큰술
*큰 술 = 15ML
*작은 술 = 5ML
재료손질
고구마는 껍질 벗기면
껍질 벗긴 건 물에 담가놔 주세요
그래야 색이 안 변해요
껍질 다 벗겨 주셨으면
이제 들고 먹기 좋은 사이즈로
썰어주세요 얇게 하셔도 되고
사이즈는 편하신 대로 정하시면 될 거 같아요
요리하기
소금 4큰술 넣고 끓여주세요
물이 끓기 시작하면 고구마
넣어주시고 3분 정도 끓여주세요
채반에 덜어서
한 김 식혀주세요
볼에 옮겨 담아주시고
파마산치즈가루 3큰술, 설탕 1작은술
파슬리 1큰술, 짜장가루 1큰술, 기름 9큰술
넣어서 잘 뒤적여주세요
에어프라이기 트레이에
겹치지 않게 올려주세요
180도로 7분 한번 돌려서
뒤집어 주시고 위아래 바꿔준 후
8분 더 돌려주시면 고구마튀김 완성입니다
어른들한테 맥주안주로
좋아요 짜장가루 들어가서
살짝 아이들 좋아할 거 같은
맛이 나기는 해요
간이 충분해서 케첩이나
이런 거 필요 없이 그냥 먹어도
맛있게 먹을 수 있어요
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