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두부전
참치동그랑땡
두부부침

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오늘은 집에

두부가 한모 남아 있어서

전 한번 만들어 봤어요

 

어른 아이 할 거 없이

누구나 맛있게 먹을 수 있는 반찬이에요

야채도 듬뿍 들어가서

영양도 가득이라 집에 있는

야채와 후다닥 만들어 먹으면 좋을 거 같아요

 

 

 

 

 

 

 

재료소개

재료
두부 200g
새송이버섯 100g
참치 100g
당근 20g
양파 20g
대파 20g
다진 마늘 1큰술
간장 0.5큰술
소금 1/5
밀가루 3큰술
튀김가루 4큰술
후추 톡톡
계란 2개

*모든 기준은 아빠 숟가락 기준입니다.

-모든 중량은 손질 후 중량입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

재료손질

두부는 으깨서

살짝 물끼를 키친타월로

톡톡 해주세요

 

 

 

 

 

버섯은 잘게 다져주시고요

 

 

 

 

 

 

양파도 마찬가지로 다져주세요

 

대파와 , 당근도 똑같이 다져주시면 됩니다

 

재료손질 끝~!

 

 

 

 

 

 

 

요리하기

참치는 채에 받쳐서

기름을 빼주셔도 되고요

저처럼 숟가락으로 꾹꾹 누르면서

빼주셔도 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 손질해 놓은 두부,  새송이버섯, 참치 
당근, 양파, 대파, 다진마늘
간장 0.5큰술, 소금 1/5
밀가루 3큰술, 튀김가루 4큰술
후추 톡톡,

조금 반죽이 묽다 싶으시면 밀가루나 튀김가루 한 큰 술씩 추가해 주세요

 

 

 

 

 

 

반죽이 잘되었으면 팬에

이제 바로 구워줄게요

 

 

 

 

 

 

팬에 식용유 넉넉히 둘러주시고

사이즈는 작게 해서 구워주세요

크게 하면 그래도 두부로

만든 거다보니깐 이쁘게 뒤집기가 힘들어요

 

 

 

 

 

 

노릇노릇하게 구워주시면 완성입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

살짝 심심하게 해서

저희는 간장이랑 찍어먹거나

쌈무 만들어 놓으거 싸서 먹었어요

느끼 하니깐 확실히 쌈무랑도 너무 잘 어울리네요

 

생각보다 많이 만들었는데

맛있었는지 부족하더라고요~!!!

다음에는 큰 두부를 사 와서 해줘야겠어요

 

 

 

 

 

 

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