양배추부추 샐러드 만들기 고기랑 아주 잘 어울리는 야채 샐러드 레시피 양배추 효능 알아보기 양배추 요리

양배추부추 샐러드
양배추 효능
샐러드드레싱

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오늘은 양배추 부추샐러드를 한번 만들어 봤는데요

 

양배추와 부추는 둘 다 정말

영양분이 많은 채소 중 하나인데요

 

둘 중에 오늘은 양배추 효능을 한번 봐볼게요

제일 잘 알려져 있는 붓기도 잘빠지고

위건강을 돕는데 특히 효력이 아주 좋아요

또 암 예방, 혈액순화, 해독작용 변빈 개선등의 효능이 있어요

 

 

 

 

 

 

 

재료소개

재료
부추 55g
양배추 130g
겨자 2큰술
식초 4큰술
무청/매실청 2큰술
올리고당 2큰술
꿀 1큰술
다진 마늘 0.5큰술
소금 0.5작은술
고춧가루 1작은술
통깨 2작은술
참기름 0.5작은술

*모든 중량은 손질 후 무게입니다

*1큰술 = 15ml / 0.5작은술 = 2.5ml

 

 

 

 

 

 

 

재료손질

 

양배추는 전부 채 썰어서

깨끗이 씻은 후 물기를 빼주세요

야채 탈수기 있으면 조금 더 쉽게 물 뺄 수 있지만

저도 없어서 채반에 탈탈 털어주었어요

 

 

 

 

 

 

부추는 양배추와 비슷한 크기로 썰어주세요

 

재료손질 끝~!!

 

 

 

 

 

 

요리하기

 

드레싱을 만들어 줄게요

 

겨자 2큰술, 식초 4큰술, 무청/매실청 2큰술
올리고당 2큰술, 꿀 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술
소금 0.5작은술, 고춧가루 1작은술, 통깨 2작은술
참기름 0.5작은술

 

톡 쏘는 매운맛 싫으시면 홀그레인머스터드 사용하셔도 좋아요

 

 

 

 

 

 

 

양배추와 부추는 한벌에

담아서 잘 섞어주세요

 

 

 

 

 

 

 

드레싱 부어서 잘 무쳐 주세요

 

냉장고에 사과 있으시면 사과 넣어도

조금 더 상콤하게 더 맛있게

드실 수 있을 거 같아요

 

 

 

 

 

 

 

차돌박이나 대패삼겹살과

드시면 진짜 잘 어울리고요

그냥 밥반찬으로 드셔도 전혀 나쁘지 않아요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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