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양파후레이크
양파과자
양파토핑
오늘은 시판 가락국수 사서
양파 후레이크 만들어서 올려먹었어요
바삭함과 양파의
단맛과 고소함이 더해져서
양파 후레이크 정말 맛있네요
다만 온집에 양파냄새가
가득하네요
재료소개
재료
양파1 개
밀가루 2큰술 ~ 3큰술
소금 1꼬집
*1큰술 = 15ml
재료손질
양파는 잘 다져주세요
재료손질 끝~!!
요리하기
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양파는 키친타월로 수분을 먼저
제거해 주세요
저는 바로 했는데
밀가루 넣으니 약간 떡지는 느낌이 있어서
수분 제거해주고 하면 더 바삭하게
만들어 먹을 수 있을 거 같아요
양파는 봉투에 넣어서
밀가루 2큰술 넣고
먼저 섞어준 뒤 양보고 적다 싶으면
1큰술 더 넣어주세요
다한 후 소금 2꼬집 넣어주세요
기름 적당히 부어서
양파 살짝 넣어보고
올라오면 넣어서 튀겨주세요
양파가 엉겨 붙어서
나무젓가락으로
양파 흩트리면 튀겨주세요
키친타월에 기름 5분 정도 빼주세요
다 튀겼을 때 키친타월
세걸로 바꿔서 다시 한번 기름 빼주세요
에어프라이기에 180도로 3분 돌려주세요
완성입니다
수분 끼가 살짝 있는 거 같을 때
에어프라이기에 조금 더 돌려주세요
수분끼가 남아있으면 보관할 때
오래 보관해서 먹을 수가 없어요
먹을 만큼 덜어서 먹고
남은양은 덜어서 실온 보과 해주시면 됩니다
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