구수한 맛이 일품인 대패 목전지 애호박 된장찌개 된장국 황금레시 애호박 가격(2024.05)

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애호박 된장찌개
대패 목살 된장찌개
두부 된장찌개

오늘은 애호박 된장찌개를 끓여봤는데요

오늘 식자재 갔는데 애호박 가격이

990원 하더라고요 저번달인가 저저번달만 해도

2000원대였는데 갑자기 확 내려갔네요

900원대 애호박이 너무 반가워서 하나 사 왔어요

또 정 없게 근데 하나만 사 왔네요

재료소개

재료
애호박 170g
감자 2개(130g)
양파 50g
두부 200g
대패목전지 150g
물 900ml
코인육수 3알
된장 2큰술
고춧가루 1큰술
다진 마늘 1큰술

*모든 중량은 손질 후 무게입니다

*1큰술 = 15ml

재료손질

애호박과 감자, 양파는 비슷한 크기로 썰어서 준비해 주세요

두부는 1cm 정도 두께로 썰어서 준비해 주세요

목전 지는 잘게 다져서 준비해 주세요

국물 먹을 때 크면 불편해서

다져주면 떠서 먹기도 편하고 아주 좋아요

재료손질 끝~!!

요리하기

식용유 두르지 않은 팬에

대패 목전지 먼저 볶아서 노릇노릇하게 익혀주세요

물 900ml에 코인육수 3개 넣고 육수부터 끓여주세요

*코인육수는 사용하시는 용량 보시고 넣어주시면 됩니다

코인육수가 다 녹았으면

감자부터 넣고 감자가 설익을 동안 끓여주세요

애호박 양파 된장 2큰술 넣고 끓여주세요

*된장은 집집마다 다를 수 있어서

넣어주시고 부족하면 더 넣어주세요

다시 끓기 시작하면 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술 넣고 끓여주세요

모든 야채들이 전부 익었을 때

볶아놓은고기와 두부를 넣고 끓여주세요

대패 목전지 애호박 된장찌개 완성입니다

조금 더 칼칼하게 드시고 싶으시면

땡고추 한 두 개 썰어 넣어주시면 됩니다

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