오이냉국
오이 파프리카 냉국
여름철별미
오늘은 오이냉국을 한번 만들어 봤어요
아직 조금 빠르긴 한데
무더위 별미요리 이죠
오이냉국인데요 운동하고 들어와서
엄청 더울 때 한 그릇 얼음 동동 뛰어서
드시면 진짜 시원하고 상큼해서 식욕까지 돋는 기분이에요
재료소개
재료
오이 435g 4개
피망 205g 2개
양파 1.5개
소금 4큰술
군간장 2큰술
다진 마늘 2큰술
액젓 2큰술
식초 350ml
물 2.4L
*모든 중량은 손질 후 무게입니다
*1큰술 = 15ml
재료손질
오이는 껍질째 사용할 거라
베이킹소다난 소금을 박박 문질러 씻어주시고
채 썰어서 준비해 주세요
피망도 마찬가지로 채 썰어서 준비해 주세요
재료손질 끝~!!
요리하기
손질한 재료는 모두 넣고
양념장도 무도 넣어주시면 완성입니다
물양은 넣으시면서 맞춰주시면 될 거 같아요
얼음을 먹을 때 넣어 드실 거면
물양은 조금 줄여주셔도 되고요
안 넣으시면 이대로 만드시면 됩니다
오이냉국 완성입니다
먹을 때 저는 통깨 살짝 뿌려서 먹었어요
이제 날씨가 곧 따뜻해지니
한번 더울 때 만드셔서 꼭 드셔보세요
열음에 정말 무더위 날려줄
정말 좋은 요리 중 하나입니다
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