마늘쫑돼지고기덮밥 레시피 태국식 팟카파오무쌉 만드는법 잊을수 없는 마늘쫑 요리

마늘쫑돼지고기덮밥
팟카파오무쌉
마늘쫑돼지고기볶음

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오늘은 덮밥을 만들어 봤는데요
마지막 마늘쫑이네요 드디어
반찬으로 먹고 장아찌 해 먹고 이번에
아주 다양하게 해 먹었는데 또 없으니 아쉽네요

이번에는 태국식 볶음밥처럼 만들어봤어요
자극적인 볶음밥 맛이어서
이번에는 아이들보다 어른들이 아주 좋아할 거 같아요

 

 

 

 

 

 

 

재료소개

재료
마늘쫑 100g
고추 4개
돼지고기 100g
대파 15g
라조유 2큰술
다진 마늘 1작은술
참기름 2작은술

밑간재료
맛술 1큰술
소금 1꼬집
생강가루 0.5작은술
후추 톡톡

양념재료
간장 1작은술
액적 1작은술
굴소스 2작은술
두반장 2작은술
올리고당 2작은술
설탕 1작은술

*모든 중량은 손질 후 무게입니다
*1작은술 = 5ml / 1큰술 = 15ml

 

 

 

 

 

 

 

재료손질

 

마늘쫑은 숟가락은 퍼서 먹기 편할 정도로 작게 썰어주세요

 

고추, 대파도 잘게 썰어서 준비해 주세요

재료손질 끝!!

요리하기

 

고기는 맛술 1큰술, 소금 1꼬집, 생강가루 0.5작은술, 후추 톡톡

넣고 다른 재료 준비할 동안 재워놔 주세요

최소 10분은 해주시면 좋을 거 같아요

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양념장도 만들어 줄게요

간장 1작은술, 액젓 1작은술, 굴소스 2작은술
두반장 2작은술, 올리고당 2작은술, 설탕 1작은술

넣고 잘 섞어주세요 설탕은 따로 볶을 거라 녹여주실 필요는 없어요

팬에 라조유 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 대파 넣고 볶아주세요

빨간 물이 들었을 때 고기 넣고 볶아주세요

고기가 다 익었으면 고추와 마늘쫑을 넣고 볶아주세요

마늘쫑넣고 한번 휘리릭 볶은 후

바로 양념장 넣고 볶아주세요

 

 

 

 

 

 

 

양념이 전재료에 잘 배였으면

마무리로 참기름 2작은술 둘러서 마무리해 주세요

 

 

 

 

 

 

 

추가로 저는 프라이 반숙으로 두 개 구워주었어요

 

 

 

 

 

 

 

밥 적당히 퍼주시고 덮밥 양념옆에

올려서 프라이까지 올려주시며 완성입니다

 

간도 딱 맞아서 다른 반찬 없이도 맛있게 드실 수 있어요

조금 큰 아이들은 맛있게 먹을 수 있을 거 같아요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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