감자채볶음
햄야채볶음
안심햄볶음
재료소개
재료
안심햄 350g
당근 200g
양파 200g
감자 200g
소금,후추 적당히
*모든 중량은 손질후 무게입니다.
재료손질
당근, 양파, 안심햄, 감자는 모두 채 썰어서
요리하기
감자는 끓는 물에 데쳐주시는데요
물이 끓기 시작하면 넣어주시고
물이 다시 보글보글 끓으면서 거품이
일어날 때 감자를 빼서 채반에 물기를 빼주세요
웍에 식용유 둘러주시고
당근이랑 감자부터 볶아주세요
당근이랑 감자가 윤기가 좌르르 하게
볶아졌을 때 소금 후추 간을
나중에 추가로 간 보시고 더 추가하셔도 괜찮으니
일단 애매하게 톡톡 넣어주세요
마무리로 햄이랑 양파 넣고 볶아주시고
간 부족하시면 더해주시면 끝입니다
통깨 뿌려주시면 완성입니다
밑반찬으로 조금 넉넉히 만들어서
먹은 만큼만 덜어주고 나머지는 소분해서
냉장고에 넣어주었어요
햄 좋아하시면 아주 밥반찬으로 기가 막힌 반찬중 하나죠
저는 요거 반찬 하나만 있어도 밥 다 먹는 거 같아요 입이 초등학생 입맛이어서
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