수제 치킨무 만드는법 무피클 레시피 절인무 만들기 무요리

 

치킨무
무피클
무절임

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오늘은 치킨무를 한번 만들어 봤는데요

 

아이들이 새콤한걸 너무 좋아해서

한번 만들어 봤어요

저가 새콤한걸 좋아해서 그런지

아이들도 좋아하더 라구요

그래서 항상 치킨 시킬 때 쌈무를 한 3개 시키는데

이왕 먹는 거 몸에 좋게 만들자 생각해서

한번 만들어 봤는데

시중 치킨무랑 완전 맛이 똑같아요

 

 

 

 

 

 

 

 

재료소개

재료
무 915g
소금 1.5큰술
식초 9큰술
설탕 9큰술
물 150ml

*모든 중량은 손질 후 무게입니다

*1큰술 = 15ml / 0.5큰술 = 7.5ml

 

 

 

 

 

 

 

재료손질

 

무는 전부 저희가 알고 있는

치킨무 형태로 썰어주시면 됩니다

 

재료손질 끝~!!

 

 

 

 

 

 

 

요리하기

모든 재료를 전부 넣고

소금과, 설탕이 다 녹을 때까지

놔둬주세요

 

무 915g, 소금 1.5큰술, 식초 9큰술
설탕 9큰술, 물 150ml

 

 

 

 

 

 

 

전부 녹았을 때 치킨무는

유리병에 넣고 하루정도

실온에 놔둬주세요

그럼 무에서도 수분이 나와서

물양은 훨씬 많아져서 저절로

무가 물에 잠겨요

 

 

 

 

 

 

 

하루 지나니 초록무 색도 전부 빠지고

물도 많아지면서

이렇게 잘 잠겨서 냉장보관 해서

먹을 때마다 덜어서 먹으시면 됩니다

 

 

 

 

 

 

 

새콤달콤 초간단 치킨무 완성입니다

시중에 파는 것과 맛이 정말 같아요

식감 맛 저는 집에서 만들어서

조금 맛이 아쉬울 줄 알았는데

전혀 그런 거 없이 아주 치킨과 잘 어울리는

치킨무가 완성 됐어요 아이들도 너무 잘 먹네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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