어린이들도 잘먹는 감자순두부국 레시피 순두부계란탕 끓이는법 감자계란국 만드는법 순두부 요리

감자순두부국
순두부계란탕
감자계란국

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오늘은 감잣국을 끓여 봤는데요

 

감자는 쩌먹거나 튀겨먹거나 정말다

맛있게 먹을 수 있는데요

오늘은 국에 넣어서 순두부와 같이 먹어 봤어요

 

깔끔하게 끓여서 아이들도

먹을수 있어서 좋고요

순두가 들어가서 맛도 고소하고 좋아요

 

 

 

 

 

 

 

재료소개

재료
감자 140g
양파 25g
대파 25g
물 800ml
코인육수 1알
계란 1개
순두부 140g (절반)
맛술 0.5큰술
어간장 1작은술
액젓 1작은술
다진 마늘 1작은술

*모든 중량은 손질 후 무게입니다

*0.5큰술 = 7.5ml / 1작은술 = 5ml

 

 

 

 

 

 

 

재료손질

 

감자는 껍질 벗겨서

적당한 크기로 썰어주신 후 물에 담가놔 주세요

 

 

 

 

 

 

 

양파는 채 썰어서 준비해 주세요

 

 

 

 

 

 

 

대파는 어슷 썰어서 준비해 주세요

 

 

 

 

 

 

 

순두부는 절반만 사용해 줄 건데요

순두부는 따로 꺼내서 자르는 것보다

반자르신 후 국물에 넣어서 뒤짚개나

숟가락으로 자르는게 제일 좋은 거 같아요

 

재료손질 끝~!!

 

 

 

 

 

 

요리하기

 

물 800ml 넣어주시고

코인육수 넣어주세요

 

코인육수는 설명서에 맞게 양조절해서 넣어주시면 됩니다

 

 

 

 

 

 

 

물이 끓는 동안 계란하나 풀어서

저어주세요 살짝 흰자도 보여야 색감은 훨씬 이뻐요

 

 

 

 

 

 

물이 끓기시작하면

감자 넣고 끓여주세요

 

 

 

 

 

 

 

감자가 어느 정도 절반이상으로 익었으면

순두부 넣고 끓여주세요

 

 

 

 

 

 

 

바로 맛술 0.5큰술, 액젓 1작은술

어간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술 넣고 끓여주세요

 

 

 

 

 

 

다시 끓기 시작하면 양파 넣고 끓여주세요

 

 

 

 

 

 

 

계란물 빙 둘러주신 후 30초 정도 그냥 놔도 주세요

 

 

 

 

 

 

 

30초 정도 후에 마지막으로

대파와 후추 톡톡 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰주시면 완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

감자계란국 완성입니다

 

맑은 국이라 술 많이드신 다음날 해장하기도 너무 좋아요

 

담백한 재료만 들어가서 그런지

확실히 국말맛이 정말 깔끔하고 맛있어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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